1.合金元素的含量。一般來說，鋼中10.5％的鉻含量不易生銹。鉻和鎳的含量越高，耐腐蝕性越好。例如，304材料中鎳的含量為8-10％，鉻的含量達到18-20％。這種不銹鋼在正常情況下不會生銹。

2.制造商的冶煉過程也會影響廚房不銹鋼水槽的耐腐蝕性。冶煉技術好、設備先進、工藝先進的大的廚房不銹鋼水槽廠無論是在合金元素的控制，雜質的去除、鋼坯冷卻溫度的控制都能得到保證，因此產(chǎn)品質量穩(wěn)定可靠，內在質量好，不易生銹。反之一些小型鋼廠的設備和技術落后。在熔煉過程中，雜質不能去除，產(chǎn)生的產(chǎn)品將不可避免地生銹。

3.外部環(huán)境，干燥通風環(huán)境不易生銹?？諝鉂穸雀?，持續(xù)陰雨天氣或空氣中pH值高的環(huán)境容易生銹。304不銹鋼廚房水槽，如果周圍環(huán)境太差，則會生銹。

1. 化學方法

使用酸洗膏或噴霧劑幫助生銹的零件重新鈍化，形成氧化鉻膜以恢復耐腐蝕性。酸洗后，為了去除所有污染物和酸殘留物，用清水進行適當?shù)臎_洗非常重要。一切處理后用拋光設備重新拋光，用拋光臘封閉即可。對局部有輕微銹斑的也可用1：1的汽油、機油混合液用干凈抹布擦去銹斑即可。

2. 機械方法

噴砂清理，用玻璃或陶瓷微粒噴丸清理，湮沒，刷洗和拋光。用機械方法有可能擦去以前被清除的材料、拋光材料或湮沒材料造成的污染。所有各種污染尤其是外來鐵顆粒都可能成為腐蝕的來源，尤其是在潮濕的環(huán)境中。因此，表面的機械清潔非常好，應在干燥條件下正確清潔。機械方法的使用只能清潔表面，而不能改變材料本身的耐腐蝕性。因此，建議在機械清潔并用拋光蠟密封后，用拋光設備重新拋光。