廚房不銹鋼水槽要有一定厚度，但也不是越厚越好，以304不銹鋼水槽為例，厚度推薦選擇在0.8 – 1.0mm之間，這樣水槽具有韌性，可以在較大限度上避免各類瓷器器皿因?yàn)樽矒舻仍斐傻膿p壞。購(gòu)買時(shí)比較簡(jiǎn)單的方法是輕微用力按水槽表面，假如按得下去，就說(shuō)明材料太薄，質(zhì)量較差。

    水槽的邊框以輕便薄巧為好，這樣不僅使水槽有較大的洗滌空間和較小外觀尺寸，而且濺出水槽的水也能輕松抹回水槽中。

    重量：正規(guī)不銹鋼材質(zhì)的水槽會(huì)比較重，而假冒劣質(zhì)的不銹鋼，如鋼板鍍鉻的分量較輕。

    工藝：廚房不銹鋼水槽的工藝有焊接法和一體成型法。焊接法從方式上分為兩種，一種是盆和面板焊在一起的圍焊，其長(zhǎng)處是形狀美觀，經(jīng)由嚴(yán)格的處理后不易發(fā)現(xiàn)焊口，水槽表面平直光滑，缺點(diǎn)是堅(jiān)固程度一般。

    廚房不銹鋼水槽另一種是兩個(gè)單盆對(duì)接焊成一體的對(duì)焊，其長(zhǎng)處是盆與面板為一體拉伸成型，堅(jiān)固耐用，其缺點(diǎn)是易看出焊接痕跡，平整度稍差。

    深度：適合家用的水槽高度為180mm以上，其長(zhǎng)處是容量大、防濺。

    表面平整度：將視線與水槽平面保持一致，水槽邊沿應(yīng)不突起，不翹曲，誤差度小于0.1mm。平整度不好，除影響美觀外，還輕易造成滲水和積垢等現(xiàn)象。

    廚房不銹鋼水槽配件：水槽的下水管及下水口的質(zhì)量直接影響水槽的使用，較好的下水管材質(zhì)應(yīng)為PP料或UPVC，密封度高，有彈性、防熱、防裂，易安裝、不泛起堵塞、滲水等現(xiàn)象。

    下水口應(yīng)有鋼珠定位、擠壓式密封及臺(tái)控式去水，密封性強(qiáng)，利便快速存放水，能自動(dòng)過(guò)濾雜質(zhì)，避免堵塞下水管，使用優(yōu)質(zhì)橡膠，不易磨損。緊固密封件宜采用自攻螺絲緊固，確保密封，操縱安全快捷。